Com fer un REMENAT d’ALLS TENDRES a TEMPS REAL!
Qui diu que la CUINA CATALANA les receptes són llargues! Aquesta recepta està elaborada a TEMPS REAL, sense cap tall! Entra i fes aquests us remenats d’alls tendres en tant sols 7 minuts i 48 segons!
👉Ingredients dels ous remenats
- 2 ous
- 6 alls tendres
- Oli
- Sal
- Un bon tros de pa amb tomàquet
👉Que són els alls tendres?
L’all tendre és, per buscar un símil, l’all en edat adolescent, com molt bé diu el seu nom, és un all que encara és tendre. O dit en llenguatge hortolà, tots dos procedeixen de la mateixa planta. Si es cull al cap de tres mesos de la plantació i abans que es formi el cap, tenim alls. La seva recol·lecció sol ser entre els mesos d’octubre a maig.
👉Quina part dels alls tendres es menja?
All tendre és un brot d’all jove les dents del qual encara no s’han format. Té un sabor molt característic, més suau i menys picant que el dels alls secs, però molt aromàtic. A més, a diferència del madur, a l’all tendre el podem consumir sencer, inclosa la part de la tija, que aporta frescor a les receptes.
👉Com conservar els alls tendres?
La congelació de verdures de temporada com són els alls tendres és una bona manera de poder-los utilitzar durant la resta de l’any. El congelador forma part d’un bon rebost saludable i us ajuda a seguir una alimentació sana, equilibrada i variada. Tot i que és més recomanable fer conserves i confitar-los amb oli. Si els voleu conservar frescos. El millor és posar-los dins d’una bossa de plàstic amb zip a la nevera. Ens aguantaran fins a dues setmanes!
👉Subscriu-te al canal: https://www.youtube.com/channel/UCgGh…
🔔 Dóna-li a la campaneta 🔔 i estaràs informat de tots els vídeos
Segueix-me a les xarxes:
🍓 Instagram: @canalvicfood – https://www.instagram.com/canalvicfoo…
🍓 Facebook: @canalvicfood – https://www.facebook.com/canalvicfood
🍓 Twitter: @canal_food – https://twitter.com/canal_food?s=08
Utensilis emprats en la recepta:
🍳Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW
🍳Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1
🔪Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW
🍴 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX
🥢Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2
🔥Placa inducció: https://amzn.to/30ry3Xs
