Crema de calçots amb salsa calçots
Avui us porto una recepta deliciosa: crema de calçots.
Aquest plat, típic de la temporada de calçots, és una opció perfecta per a qualsevol àpat, sigui com a primer plat o com a sopar lleuger.
Explora els Sabors Únics de la Crema de Calçots
Esteu preparats per descobrir com fer una crema de calçots deliciosa?
Us mostraré com aprofitar al màxim els sabors tendres i dolços dels calçots per crear una crema irresistible que us farà sentir-vos com a casa.
Preparació de la Crema de Calçots
Primer de tot, cal netejar i tallar els calçots en trossos petits.
Després, els sofregirem lleugerament en una olla amb una mica d’oli fins que estiguin tendres.
Afegirem un brou de verdura casolà i deixarem bullir fins que els calçots estiguin ben cuitats.
Tècnica de Trituració i Servei
Un cop els calçots estiguin ben cuitats, triturarem la barreja fins a obtenir una textura suau i cremosa.
La crema es pot servir calenta, amb un toc de crema fresca o cibulet picat per sobre per donar-li un toc final deliciós. Però la millor manera d’acompanyar aquesta crema és preparar els entrebancs que més t’agradin.
Jo avui et proposo un pa fregit amb un toc de vinagre i pebre vermell fumat i unes ametlles torrades picades.
Un autèntic espectacle!
Ingredients per la recepta:
- 1 mànec de calçots
- 2 cullerades de salsa calçot
- 1 llesca de pa torrat
- 1 cullerada de pebre vermell fumat
- Unes gotes de vinagre
- 1 grapat d’ametlles torrades.
En resum, la crema de calçots és una opció deliciosa i reconfortant per a qualsevol menú.
Amb aquesta recepta senzilla, podràs gaudir dels sabors únics de la temporada de calçots de manera fàcil i ràpida.
Aprofita aquesta oportunitat per explorar els sabors de la cuina catalana i sorprendre els teus sentits estimats amb una crema que no oblidaran.
Bon profit!
Utensilis emprats en la recepta:
🍳Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW
🍳Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1
🔪Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW
🍴 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX
🥢Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2
🔥Placa inducció: https://amzn.to/30ry3Xs
