Aquesta recepta fa estiu i és d’ESTIU! Un bon vi blanc, una bona companyia i una gran recepta per compartir i sobretot sucar pa! Avui necessitarem pa, perquè quan tastis aquesta salsa no sabràs si menjar musclos o sucar-hi pa!
Com ja sabeu, primer de tot heu d’utilitzar productes locals i que millor producte que el MUSCLO del Delta de l’Ebre. És un musclo més petit que el gallec, però són molts gustos i carnós. I a més és el nostre! O sigui, EL MILLOR MUSCLO DEL MÓN MUNDIAL!
El Musclo del Delta està òptim de maig fins a finals d’agost. Tot i que el podem trobar gairebé tot l’any.
Saps que el musclo té moltes propietats nutritives? Doncs sí! És ric en proteïnes de les bones i baix en greix! Això fa que sigui un element molt emprat a la dieta mediterrània.
Ingredients
Musclos al vapor: 1,5kgr de musclos del Delta de l’Ebre
