Deliciosa crema de pastanaga amb llet de coco i gingebre
En aquesta ocasió, volem compartir amb vosaltres una recepta que combina sabors exquisits i nutrients poderosos. Es tracta d’una cremosa i reconfortant crema de pastanaga amb llet de coco i gingebre. Aquesta recepta és perfecta per gaudir en qualsevol moment de l’any i us garantim que us conquerirà amb l’equilibri dels seus sabors.
Ingredients:
- 300 grams de pastanagues fresques tallades a trossos.
- 200 ml de llet de coco (400 ml).
- 1 cullerada de gingebre fresc ratllat.
- 1 ceba mitjana, picada.
- Oli d’oliva verge extra.
- Sal i pebre al gust.
- Brou de verdures o aigua (quantitat suficient per cobrir les pastanagues).
- Grapat de crostons de pa fregit
- Grapat de pipes de carabassa
Instruccions:
00:00 Introducció
01:00 En una cassola, escalfar una mica d’oli d’oliva a foc mitjà. Afegir la ceba i coure fins que estigui transparent
05:30 Afegir les pastanagues tallades a la cassola i remenar bé amb la ceba. Coure durant uns minuts perquè els sabors es barregin.
06:15 Abocar el brou de verdures o l’aigua a la cassola fins a cobrir les pastanagues. Portar a ebullició i després reduir el foc a mitjà-baix. Coure a foc mitjà fins que les pastanagues estiguin tendres i es puguin triturar fàcilment amb una forquilla.
07:20 Afegir la llet de coco i el gingebre ratllat. Barrejar bé i coure a foc lent durant uns minuts perquè els sabors s’integrin. Assegurar-se de no bullir la crema.
08:30 Retirar la cassola del foc i permetre que la barreja es refredi una mica. En acabat, amb l’ajuda d’una batedora o una batedora de mà, processar la barreja fins a obtenir una consistència suau i cremosa.
10:00 Finalment, condimentar la crema de pastanaga amb sal i pebre al gust. Servir calenta en bols individuals i decorar amb una mica de crostons de pa i pipes de carabassa. Llesta per gaudir!
Conclusió:
Aquesta crema de pastanaga amb llet de coco i gingebre és una autèntica delícia per als amants dels sabors exòtics i reconfortants. La suavitat de la pastanaga es combina meravellosament amb la cremositat de la llet de coco, mentre que el toc picant del gingebre afegeix un sabor únic. A més de ser deliciosa, aquesta recepta està plena de nutrients essencials, vitamines.
Utensilis emprats en la recepta:
🍳Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW
🍳Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1
🔪Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW
🍴 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX
🥢Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2
🔥Placa inducció: https://amzn.to/30ry3Xs
