Com fer la recepta d’Amanida de pèsols Fresca i Boníssima!
Vols una amanida fresca i saludable? Aquí tens la recepta d’Amanida de pèsols!
Estàs buscant una recepta saludable i refrescant per gaudir aquesta primavera? Llavors, una amanida de pèsols és just el que necessites. Aquesta amanida és perfecta per a aquells que busquen una opció lleugera, però deliciosa. A més, és una excel·lent manera d’aprofitar la temporada de pèsols frescos. En aquest vídeo, t’ensenyarem com preparar una amanida de pèsols “tradicional de la cuina catalana”. Continua llegint per descobrir com fer aquesta deliciosa amanida!
L’amanida de pèsols és una recepta clàssica de la cuina catalana. Es prepara amb pèsols frescos, ceba, julivert i oli d’oliva. Aquesta amanida és perfecta per a qualsevol ocasió, des d’un àpat familiar fins a un pícnic al parc. A més, és molt fàcil de preparar i no requereix molts ingredients.
Per fer aquesta versió de deliciosa amanida, necessitaràs els següents ingredients.
Ingredients:
- 100 grams de pèsols frescos
- 1 Tomàquet
- 5 cullerades d’oli d’oliva
- 1 cullerada de vinagre de poma
- 20 fulles de menta
- 5 fulles de coriandre
- 1 cullerada de mostassa
- 1 tros de formatge fresc de cabra
- Unes fulles de creixem o les fulles verdes que més t’agradin
- Sal i pebre al gust
Pas a pas
00:00 Inici de la recepta
00:35 Presentació dels ingredients
01:50 Per començar, renta bé els pèsols i posa’ls en una cassola amb aigua bullent i sal durant un 1 minut. Després, escorre’ls i refreda’ls amb aigua freda amb gel, perquè mantinguin el seu color verd brillant.
02:17 En un bol, barreja l’oli, la mostassa, el vinagre, totes les fulles de menta i coriandre i un pessic de sal.
04:57 Talla el tomàquet a grills i aboca’l dins del vol amb la vinagreta i deixa reposar 1 minut per integrar tots els sabors.
06:48 Aboca els pèsols a la barreja i remena bé perquè s’impregnin dels sabors.
07:15 Emplata amb una base de creixem al gust i la barreja amb els pèsols, tomàquet i la vinagreta.
08:00 Talla a daus el formatge tou de cabra i posa per sobre l’amanida.
08:50 Decora l’amanida una fulla de menta
09:30 Tast de l’amanida de pèsols
10:00 Salut i Teca!
I llest! Ja tens una deliciosa amanida de pèsols de la cuina catalana per gaudir en qualsevol moment. Aquesta recepta és perfecta per a aquells que busquen opcions saludables i lleugeres per gaudir aquesta temporada de primavera. A més, és molt fàcil de preparar i no requereix molts ingredients.
En resum, l’amanida de pèsols és una recepta tradicional de la cuina catalana que és fàcil de preparar i deliciosa per gaudir en qualsevol ocasió. A més, és una excel·lent opció per a aquells que busquen opcions saludables i lleugeres per gaudir aquesta temporada de primavera. Prova aquesta recepta i sorprèn la teva família i amics amb una amanida fresca i sabrosa!
Segon dia del MONOGRÀFIC del PÈSOL! I avui et porto una recepta fàcil, clàssica i espectacular a la vegada. Una combinació clàssica i fresca que et deixarà salvant durant tres hores!
Aquesta recepta de pèsols és especialment senzilla i ràpida, però el resultat final és tant i tan bo que val la pena fer-la molts dies.
Ingredients:
- 300 g de pèsols
- 1 ceba tendra
- 1 all tendre
- 10 fulles de menta
- 30 g de botifarra negre
- 5 Ametlles torrades
- Cibulet
- Sal
- Oli oliva
Llistat de Receptes:
Monofràfic del pèsol 1: 👉 Pèsols ofegats amb cansalada i ou escalfat 
• 👉 Pèsols ofegats…
Monogràfic del pèsol 2: 👉 Com fer Pèsols amb Botifarra Negre i Menta • 👉 Com fer Pèsols …
Monogràfic del pèsol 3: 👉 PÈSOLS a la CATALANA amb panxeta • 👉 Com fer PÈSOLS …
Monogràfic del pèsol 4: 👉 Crema de pèsols amb menta • 👉Com fer una deli…
Monogràfic del pèsol 5: 👉 Pèsols amb ous cremossos • 👉 BRUTAL Recepta …
Monogràfic del pèsol 6: 👉 Amanisa de pèsols • 👉 Com fer la rece…
👉Llista de reproducció de totes les receptes de pèsols: 👉 • Receptes del pèso…
Utensilis emprats en la recepta:
🍳Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW
🍳Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1
🔪Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW
🍴 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX
🥢Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2
🔥Placa inducció: https://amzn.to/30ry3Xs
