Qui soc?

Soc en Victor, un barceloní instal·lat a Sant Feliu de Llobregat. Tinc 42 anys. Pare de la Clàudia de 8 anys. Un gran apassionat de la cuina i tot el que envolta aquest món.

M’encanta descobrir nous productes, noves receptes, noves maneres de fer,… però, sobretot, el que més m’agrada es cuinar i menjar!

Cada dia que passa soc més fanàtic de la meravellosa cuina catalana i m’apassiona descobrir receptes que s’han cuinat al nostre país. 

 Vaig entrar al món de la cuina veient i potinejant les receptes de la meva àvia (la moños), una gran cuinera que feia de la cuina casolana un art. Vaig continuar aprenent de les mans de la meva mare que, amb cura, va recollir tot el bagatge de la seva mare. I finalment vaig trobar la delicadesa en la cuina del meu pare. Tot i que soc un autodidacta que intenta aprendre, no només de la cuina del nostre país, sinó de la cuina d’arreu del món.

Qui soc?
Qui soc?
Qui soc?

Vicfood és una projecte propi que té l’objectiu d’ensenyar la meva cuina a tota persona que li agradi cuinar o simplement li agradi menjar.

 

Al meu canal de Youtube comparteixo totes aquestes receptes que he cuinattastat durant tot aquests anys. Però, com que no soc gaire fan de seguir una recepta fil per randa, el que veureu son receptes del món explicades des de la meva manera de veure la cuina. 

Us convido a acompanyar-me en aquest divertit i delicios camí on cuinarem plegats receptes de tot tipus: clàssiques, actuals, d’aquí i d’allà, salses, bàsics que sempre hem de tenir en compte, trucs,…. però, això sí, sempre amb la meva visió de la cuina i amb un to distès i divertit.

Ja que la cuina és divertida i menjar,  es sens dubte, un dels millors plaers en aquesta vida… no ho dubtis,  gaudim-ne plegats! M´acompanyes?