Recepta de PÈSOLS amb OUS cremossos
Benvinguts a tots els amants de la cuina! En aquest article compartirem una deliciosa recepta de pèsols que podràs preparar fàcilment a casa. Si busques una opció saludable, fàcil de preparar i deliciosa, has arribat al lloc adequat!
Els pèsols són un ingredient que podem trobar fàcilment en qualsevol temporada, però és a la primavera quan assolen el seu millor moment. Per això, hem decidit compartir amb tu aquesta recepta de pèsols amb ous que és perfecta per a aquesta època de l’any.
Ingredients Per a 4/5 racions:
- 1 quilo de pèsols
- 500 g de ceba tendra
- 100 g d’all tendre
- 200 g de tomàquet madur ratllat
- 1 got de cervesa o escumós
- 10 ous
Per la picada:
- 5 brots de julivert
- 20 ametlles torrades
- 1 gra d’all
- 100 ml d’aigua mineral
- Un bon raig d’oli d’oliva verge extra.
Preparació:
00:00 Presentació
00:36 Comencem pelant i tallant finament la ceba, l’all.
02:21 En una paella gran, posem una mica d’oli d’oliva a escalfar a foc mitjà. Afegim la ceba i l’all i saltem durant uns minuts fins que estiguin daurats.
02:49 Afegir el tomàquet ratllat i deixar-lo coure durant 10 ‘
03:58 Coure 8′ l’ou amb força aigua amb sal i vinagre.
04:23 Refredar l’ou amb aigua freda
05:00 Afegir a la paella un got de cervesa o cava
05:54 Afegim els pèsols a la paella i removem bé. Els cobrim amb aigua i els deixem coure durant uns 10 minuts, removent de tant en tant.
06:50 Afegir tots els ingredients de la picada i triturar tot junt.
08:15 Tirar tota la nostra picada als pèsols i deixar-ho coure 2′ a foc mitjà i 2′ més de repòs.
08:58 Empatem els nostres pèsols amb l’ou cremós
10:13 Tastem el plat!
10:25 Al·lucinem amb el plat!
10:54 Salut i Teca!
Com pots veure, es tracta d’una recepta molt senzilla i ràpida de preparar. Els pèsols són una excel·lent font de fibra, proteïnes i vitamines, i en combinar-se amb els ous, es converteix en un plat complet i saludable.
A més, pots afegir altres ingredients a la recepta per donar-li un toc personalitzat. Per exemple, pots afegir pernil serrà o bacó per a un toc de sabor fumat, o fins i tot una mica de formatge ratllat per donar-li un toc més cremós.
En resum, si busques una recepta saludable, fàcil de preparar i deliciosa per a aquesta temporada de primavera, no dubtis a tastar aquesta recepta de pèsols amb ous! Segur que t’encantarà.
Esperem que aquest article hagi estat útil per a tu i que gaudeixis d’aquesta deliciosa recepta. Si t’ha agradat, no dubtis a compartir-lo amb els teus amics i familiars. Fins a la següent!
Segon dia del MONOGRÀFIC del PÈSOL! I avui et porto una recepta fàcil, clàssica i espectacular a la vegada. Una combinació clàssica i fresca que et deixarà salvant durant tres hores!
Aquesta recepta de pèsols és especialment senzilla i ràpida, però el resultat final és tant i tan bo que val la pena fer-la molts dies.
Ingredients:
- 300 g de pèsols
- 1 ceba tendra
- 1 all tendre
- 10 fulles de menta
- 30 g de botifarra negre
- 5 Ametlles torrades
- Cibulet
- Sal
- Oli oliva
Llistat de Receptes:
Monofràfic del pèsol 1: 👉 Pèsols ofegats amb cansalada i ou escalfat • 👉 Pèsols ofegats…
Monogràfic del pèsol 2: 👉 Com fer Pèsols amb Botifarra Negre i Menta • 👉 Com fer Pèsols …
Monogràfic del pèsol 3: 👉 PÈSOLS a la CATALANA amb panxeta • 👉 Com fer PÈSOLS …
Monogràfic del pèsol 4: 👉 Crema de pèsols amb menta • 👉Com fer una deli…
Monogràfic del pèsol 5: 👉 Pèsols amb ous cremossos • 👉 BRUTAL Recepta …
Monogràfic del pèsol 6: 👉 Amanisa de pèsols • 👉 Com fer la rece…
👉Llista de reproducció de totes les receptes de pèsols: 👉 • Receptes del pèso…
Utensilis emprats en la recepta:
🍳Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW
🍳Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1
🔪Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW
🍴 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX
🥢Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2
🔥Placa inducció: https://amzn.to/30ry3Xs