Brutal RECEPTA d’OUS amb CANSALADA i SOBRASSADA

Prepara pa, perquè a part de llepar-te els dits aquesta recepta és per gaudir sucar-hi pa!!!!

Aquesta recepta amb ous és força diferent de les que més coneixem (els ous estrellats, els ous ferrats, els farcits…,), personalment en aquesta recepta cuinem els ous de manera única!

Origen de la recepta d’ous amb cansalada i sobrassada

Aquest meravellós plat el podem situar a la comarca de la Terra Alta, concretament a la població d’Arnes. Antigament, la gent que treballava al camp es llevava molt d’hora al matí per anar a feinejar i necessitava una gran energia! Per aquest motiu esmorzaven plats molt calòrics. En aquest cas la cansalada, la sobrassada, l’oli i la farina. Fan que sigui un plat complet.

Ingredients per a 4 persones

• 4 ous
• 2 cullerades de farina
• 100 g de cansalada
• 100 g de sobrassada
• 400 ml aigua
• 4 alls

Important en totes les receptes amb ous

Sempre que utilitzem ous hem d’intentar utilitzar ous frescos, que els ous vinguin de gallines amb llibertat i que la gallina tingui les millors condicions dins de la granja. El que has de procurar és que els ous sempre sigui ecològic i així el resultat del teu plat serà espectacular i contribuírem a un món una mica millor.

Quina sobrassada escollir

La sobrassada més coneguda és la de Mallorca, però hi ha sobrassades molt bones a molts llocs. Per aquesta recepta et recomano una d’ibèrica o com hi ha mínim que sigui força càrnia i que no sigui la típica de supermercat d’untar. També si vols pots usar una sobrassada picant i li pots donar un altre toc.

Pas a pas de la recepta:

00:00 Introducció
00:33 Origen de la recepta
00:50 inicis de la recepta
01:57 Introduir l’all per aromatitzar l’oli
02:21 Tallar la cansalada
03:10 Tallar la sobrassada
03:26 Introduir la sobrassada a la paella
04:16 Història de la recepta
04:49 Introduir una cullerada de farina i coure-la
05:21 Tirar l’aigua
06:14 Trencar els ous a la paella
06:41 Subscriu-te al canal i dona-li a la campaneta!!!!!!
07:26 Presentació dels ous
07:55 Sucar pa i tast!!!!
08:35 Adeu.

🍳Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW​​​
🍳Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1​​
🔪Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW​​​
🍴 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX​​​
🥢Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2​​
🔥Placa inducció: https://amzn.to/30ry3Xs​