Vols la MILLOR Torrada d’ESCALIVADA?

Us ensenyo a crear la Millor torrada d’Escalivada que provaràs mai. T’encantarà i no voldràs menjar res més en dies! Aprendre la tècnica d’escalivar t’obrirà un munt de possibilitats que podràs utilitzar en 1001 plats diferents.

Ingredients

Per la salsa de calçots:

• 1 cabeça d’alls
• 2 tomàquets madurs
• 12 ametlles torrades
• 4 llesquetes de pa
• 1 culleradeta de pebre vermell
• 4 cullerades de maionesa
• vinagre
• sal

Escalivada:

• 2 pebrots vermells
• 1 Albergínia
• Pa Un bon pa de pagès IGP (SI POT SER)