Dues receptes FÀCILS a temps REAL! Crema de CARBASSA i TARONJA – Tebi de MONGETA i SALMÓ

Aquí us deixem tots els ingredients emprats per cadascuna de les receptes.

Crema de Carbassa i taronja i gingebre

• 400gr. Carbassa
• 400gr. Pastanaga
• 1 troç de gingebre fresc
• 1 porro
• 1 taronja grapat de pipes
• carbassa
• grapat d’anacards

Tebi de mongeta i salmó

• 2 Lloms de salmó (120gr. Cadascú amb pell i sense escames ni espines)
• 30gr. Mongeta verda
• 2 ous grans
• 8 olives negres
• 2 cullerades grans de iogurt grec

Aquesta recepta es va cuinar en directe a la Casa Orlandai el dia 28 de Desembre de 2020.

Utensilis empratrs en la recepta:

• Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW
• Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW
• Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX
• Turmix o Batedora Braum: https://amzn.to/37EBJJz
• Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2

Agraïments:

• Casa Orlandai
• Tito Baraldés (càmara)
• Natalia Oliete (regidora)
• Carlota Manzanares (producció)
• Clara Drudis (comunicació)
• Sergi Galceran (dissenyador) – www.empirik.in