Dues receptes FÀCILS a temps REAL! Crema de CARBASSA i TARONJA – Tebi de MONGETA i SALMÓ
Aquí us deixem tots els ingredients emprats per cadascuna de les receptes.
Crema de Carbassa i taronja i gingebre
- 400gr. Carbassa
- 400gr. Pastanaga
- 1 troç de gingebre fresc
- 1 porro
- 1 taronja grapat de pipes
- carbassa
- grapat d’anacards
Tebi de mongeta i salmó
- 2 Lloms de salmó (120gr. Cadascú amb pell i sense escames ni espines)
- 30gr. Mongeta verda
- 2 ous grans
- 8 olives negres
- 2 cullerades grans de iogurt grec
Aquesta recepta es va cuinar en directe a la Casa Orlandai el dia 28 de Desembre de 2020.
Utensilis empratrs en la recepta:
- Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW
- Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW
- Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX
- Turmix o Batedora Braum: https://amzn.to/37EBJJz
- Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2
Agraïments:
- Casa Orlandai
- Tito Baraldés (càmara)
- Natalia Oliete (regidora)
- Carlota Manzanares (producció)
- Clara Drudis (comunicació)
- Sergi Galceran (dissenyador) – www.empirik.in